Autoren: Dr. Bertil Kluthe, Dr. Christina Bächle, Anna Schnurr


Gesundheit
A  Gesundheitsverhalten und Lebensstil
B  Makro- und Mikronährstoffe
C  Warenkunde
D  Werbung
E  Verbrauchertipps
F  Verbraucherschutz
G  Lebensmittelkennzeichnung
H  Hygiene

Allgemeine Ernährungsthemen
I  Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit
J  Säuglings- und Kleinkinderernährung
K  Ernährungserziehung und -bildung
L  Essverhalten
M  Ernährungs- und Lebensstiländerung
N  Risikofaktoren und Prävention
O  Gewichtsreduktion

Ernährungsmedizin
P  Übergewicht und Adipositas bei Erwachsenen
Q  Übergewicht und Adipositas bei Kindern
R  Diabetes
S  Bluthochdruck, Herz- und sonstige Erkrankungen
T  Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten
U  Gastroenterologische Erkrankungen
V  Essstörungen: Anorexie, Binge Eating, Bulimie
W  Andere Erkrankungen

Ernährungsinformation
X  Ernährungsberatung
Y  Weihnachtsbräuche, Mythen und Gute Laune
Z  Lebensmittel


2017, 368 Seiten, ISBN 978-3-95853-266-3, Preis: 30,- €